Запеканка из фарша


Обычно фарш используют в качестве начинки для блинов, пирогов, чебуреков и многих-многих других блюд. В новом рецепте от «Со Вкусом» всё наоборот!

Предлагаем приготовить блюдо, где фарш играет роль сочной оболочки, — мясную запеканку. Сделать ее можно как из свиного, так и из говяжьего или смешанного фарша.


Ингредиенты

  • Говяжий фарш 700 г
  • Лук 1 шт.
  • Панировочные сухари 100 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Бекон 120 г
  • Сливочный сыр 200 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу


Приготовление пошагово

В фарш добавьте измельченный лук, панировочные сухари, 1 яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Все хорошенько перемешайте.

Выложите фарш в форму для запекания, в середине сделайте углубление при помощи ложки.

Бекон нарежьте тонкими пластинами, застелите ими углубление, затем выложите сливочный сыр.

Поверх выложите ломтики твердого сыра и вылейте остальные яйца.

Отправьте запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Готово!

Популярные сообщения из этого блога

Лепешки на кефире

Изображение
Выпечку на кефире приятно и есть, и готовить: тесто получается пышным, быстро замешивается, с ним удобно работать. Поэтому многие хозяйки часто балуют своих родных отличной альтернативой хлебу — лепешки на кефире на сковороде. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные, румяные лепешки, съесть которые хочется еще горячими. Такие наверняка вы помните еще с детства. Ингредиенты Кефир 500 мл Сода 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Подсолнечное масло 5 ст.л. Пшеничная мука 500–600 г Сливочное масло 50 г Соль по вкусу Укроп по вкусу Картофель 0,5 кг Приготовление пошагово Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, пюрируйте и смешайте с измельченным укропом. В начинку также можно добавить поджаренный на масле или сале репчатый лук. Кефир смешайте с содой, яйцом и 2 ст. л. подсолнечного масла. Затем всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Присыпьте его мукой и накройте полотенцем, оставьте на 10 минут. Разделите тесто на 8–9 частей, раскатайте каждую ...
Подробнее

Сагудай из скумбрии

Изображение
Сагудай — это, скорее, не блюдо, а способ приготовления рыбы, популярный среди северных народов России. Таким образом обычно делают закуску из свежего улова семги или других лососевых. Но возможность полакомиться красной рыбой есть не всегда, поэтому умелые хозяюшки наловчились делать сагудай из скумбрии — не менее вкусную и даже более пряную закуску. Ингредиенты Скумбрия 3 шт. Лук 5 шт. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Подсолнечное масло 0,5 стак. Уксус 0,5 стак. Вода 1 стак. Укроп 1 пуч Черный перец (горошком) 5 шт. Лавровый лист 2 шт. Приготовление пошагово Если скумбрия замороженная, ее следует разморозить, но не до конца. Затем почистите тушку, отрежьте плавники и голову, нарежьте рыбу средними кусочками. Нарежьте лук кольцами, укроп измельчите. Смешайте соль с сахаром. В банку выложите кусочки скумбрии слоями. Каждый ряд посыпайте солью с сахаром, затем укропом и луком. Воду смешайте с 9 %-ным уксусом и подсолнечным маслом. Залейте маринадом скумбрию, добавьте горошин...
Подробнее